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博多一幸舎 慶史 こちら大濠公園駅徒歩3分店

2013.06.09 Sun
元祖 麺研究所慶史

★場所/福岡県福岡市中央区大手門3-7-6 生田ビル1F
★営業時間/11:00~23:00
★定休日/年末年始
★駐車場/無し

元祖博多つけ麺、総本山としての味作り。
スープは大量の豚骨と鶏を炊き込み、とろっとよく麺に絡む濃厚さを目指しました。鼻から抜ける香りは、鰹を主体とした数種類の魚介をブレンドし、上品ながらもガツンと風味を感じるように作りこんでおります。タレは、麺をも染め上げる黒さの天然発酵二年仕込醤油を使用し、博多では見ることはない醤油らしさを前面に出したこだわりです。濃厚スープと醤油ダレ、お互い強烈な個性を持つ二つを合わせることで唯一無二の自慢のスープに仕上げております。当社独自のIH丼を使用することで、とろっとした熱々の黒いつけ汁にこだわりの麺をくぐらせて下さい。

★注文/豚骨ハイブリッドラーメン/650円/クーポンの提示で半熟味付玉子
201306091337.jpg


Theme:ラーメン | Genre:グルメ |
Category:一幸舎 | Comment(0) | Trackback(0) | top↑ |
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