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すみれ 大名店

2017.03.29 Wed
【すみれ】
昭和39年8月、
村中明子は札幌の中の島にラーメン屋を開いた。
屋号は「純連」と書いて「すみれ」。
『こんなの初めて食べた、すごくおいしい』
やがて店は話題になり、次第にマスコミでも取り上げられるようになる。
しかし昭和57年7月、
その人気を嫌うように突然、店は消える。
そして翌年、場所を変えてひっそりと「純連」は再開される。
場所を変えても味が変わったわけではなかった。
店は再び行列のできる店になる。
そして平成元年、
明子のもとで修行を積んだ三男伸宜が「すみれ」の呼び名で中の島に店を出す。

*場所|福岡県福岡市中央区大名1-12-56 THE SHOPS 4F
*営業時間|11:00~15:00、17:00~翌1:00、日・祝11:00~24:00
*定休日|木曜日
*専用無料駐車場|無し
*注文|味噌ラーメン820円

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